蔬菜玉米面團(tuán)子：皮薄餡大，低卡飽腹吃不胖

僵尸默默

懶人一學(xué)就會(huì)的早餐蔬菜玉米面團(tuán)子，不揉面不發(fā)面，簡(jiǎn)單又好吃！

蔬菜玉米面團(tuán)子

圖文 | 宸·羽

玉米粉100g小白菜150g胡蘿卜一截鮮蘑菇5個(gè)雞蛋1個(gè)油適量鹽適量蠔油適量胡椒粉適量雞精少許

9 _7 W' R; ]/ V: c0 V0 z5 F1. 玉米糊買的有點(diǎn)多，用來做點(diǎn)菜團(tuán)子。沒有這個(gè)可以用生玉米面。
5 x5 Q7 n! P) G' ]2 m" F2. 取100g倒在碗里 。
8 b- P8 v8 U* f3. 準(zhǔn)備蔬菜：小白菜、 蘑菇、 胡蘿卜。
4. 燒開一鍋水， 水中加適量的鹽， 青菜焯水30秒。
2 S  i5 P$ y# P- u/ _: q% {( b/ m5. 撈起后的青菜，放入清水中投涼，攥干水分后切成碎粒。
6. 胡蘿卜刷絲，蘑菇切粒。
7. 所蔬菜 放入碗中 ，加入一顆雞蛋，放入所有調(diào)料。
8. 再放入50g的玉米粉。
9. 翻拌均勻 。
: V* r4 T* ?6 |. }5 O' C/ j6 u10. 做成小團(tuán)子，在剩下的玉米粉滾動(dòng)，讓玉米粉包裹住菜團(tuán)子 。
11. 依次全部做好。
12. 入鍋大火蒸8分鐘 。
0 }; c% o7 Z- o$ D8 k13. 時(shí)間到出鍋。
2 j! m1 o( q, O# S; M+ t14. 成品。營養(yǎng)健康早餐，非常好吃。

小竅門：

因用的是直接沖泡的玉米粉，時(shí)間用的少，如果是生玉米面，時(shí)間要久些，需蒸十五分鐘直至完全熟透。

來源：美食天下，作者：宸·羽

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