蔬菜玉米面團子：皮薄餡大，低卡飽腹吃不胖

僵尸默默

懶人一學就會的早餐蔬菜玉米面團子，不揉面不發面，簡單又好吃！

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蔬菜玉米面團子

圖文 | 宸·羽

玉米粉100g小白菜150g胡蘿卜一截鮮蘑菇5個雞蛋1個油適量鹽適量蠔油適量胡椒粉適量雞精少許

1. 玉米糊買的有點多，用來做點菜團子。沒有這個可以用生玉米面。
! r2 w7 b. Q( E2 Q8 s: A& \2. 取100g倒在碗里 。
3. 準備蔬菜：小白菜、 蘑菇、 胡蘿卜。
4. 燒開一鍋水， 水中加適量的鹽， 青菜焯水30秒。
& O' A' ]- P# {$ r6 Z, V# r9 Y$ {5. 撈起后的青菜，放入清水中投涼，攥干水分后切成碎粒。
6. 胡蘿卜刷絲，蘑菇切粒。
1 k( t: U# R2 d6 Q$ [6 M& Q8 d" C7. 所蔬菜 放入碗中 ，加入一顆雞蛋，放入所有調料。
% W& L5 z  w# e/ s8. 再放入50g的玉米粉。
2 T3 A4 w: p& b) O% f$ m% _9. 翻拌均勻 。
10. 做成小團子，在剩下的玉米粉滾動，讓玉米粉包裹住菜團子 。
11. 依次全部做好。
12. 入鍋大火蒸8分鐘 。
13. 時間到出鍋。
/ j/ c1 r% h( Z5 A) G: _14. 成品。營養健康早餐，非常好吃。

小竅門：

因用的是直接沖泡的玉米粉，時間用的少，如果是生玉米面，時間要久些，需蒸十五分鐘直至完全熟透。

來源：美食天下，作者：宸·羽

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