涼拌土豆片：酸辣脆爽，好吃過癮，專治沒胃口

僵尸默默

夏日爽口系列，麻辣鮮脆土豆片，開胃清爽又下飯。

清脆爽口涼拌土豆片

圖文 | doudou里有糖糖

土豆3個長辣椒1個鹽共2勺（分開的）雞精1勺生抽1勺醋1勺蠔油少許香油少許辣椒油2勺蒜4瓣小蔥2棵老干媽半勺麻油少許

1. 準備三個土豆😊。
2. 去皮備用😊。
; U$ P, K  m  [6 _' c9 H3. 切成厚度相同的薄片😌。
6 c1 B: M) w& P4. 翻入盤內(nèi)反復清洗4—5次，洗掉表面多余淀粉🤨。
+ W, S" m. G. X4 [5. 鍋內(nèi)燒水，放入一勺鹽😊，等水開后下入我們切好的土豆片😉，煮至透明狀撈出控冰水。
6. 直至土豆完全冷卻🤨。
7. 撈出瀝干水分備用😜。
4 _  M7 J$ s* G  P: i! g8. 放入一勺鹽、一勺雞精、一勺生抽、一勺醋，😮半勺老干媽、兩勺辣椒油、少許麻油香油，😌適量蒜末蔥末、一整個辣椒圈😁。
+ `, ^# M( ~: \$ o# G4 A9. 抓拌均勻☺️。
, k6 D% L" D8 x3 f10. 裝盤。
* F# f- K8 b# \11. 成品。
( M2 _1 Z- r* t  Z; A# J( K, p12. 成品。

小竅門：

土豆脆脆的關(guān)鍵～就是煮好之后一定要放入冷水或冰水里哦😜。

來源：美食天下，作者： doudou里有糖糖

回形針

這土豆看著有食欲

來自安卓APP客戶端