會吃上癮的香烤豆腐，味道完爆燒烤店！

僵尸默默

鮮香微辣，越吃越上癮！

香烤豆腐

圖文 | 眉記：

千葉豆腐四百克燒烤醬一大勺蠔油一大勺植物油一大勺孜然粉適量燒烤料適量白芝麻適量辣椒粉適量白砂糖一小勺

: Z$ Y1 M2 ]! E2 P# x( [2 X1. 準備好食材。
. ^$ J. }9 {0 d* u0 X" t6 h2. 千葉豆腐切0.5毫米厚的片。
: S, X8 R! m1 Y: s5 M3. 豆腐片放大碗中，加入1大勺燒烤醬、1大勺蠔油、1小勺白砂糖抓勻，使每塊豆腐片都包裹上醬汁。
" g5 e3 m2 ]$ g# g+ o4. 蓋保鮮膜冷藏腌制一夜。
& F6 ^" I7 K1 v2 Y& @" D5. 腌好的豆腐片碼在墊了油紙的烤盤中，每塊上刷一層薄油，撒上辣椒粉、燒烤料、孜然粉、白芝麻。
6. 送入烤箱中層180℃烤15分鐘，烤箱預不預熱都可以。
, \, f1 J7 l9 m- e( {7 o* a7. 取出翻面，并得重復刷油撒粉的動作，繼續烤15分鐘。
8. 鮮香微辣，因為腌制了一夜，非常入味。

小竅門：

1、豆腐一定要先腌制，有個底味，否則不入味。

2、調味料根據自己口味調整用量和品種。

3、烤箱預不預熱都可以，烤制溫度和時間根據自家烤箱脾氣和自己喜歡的口感進行調整，豆腐本就是熟制品。

來源：美食天下，作者：眉記：

回形針

這豆腐看著香

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