酸辣湯：十分鐘搞定，酸辣開胃，好喝不長胖

僵尸默默

低脂開胃，營養健康，酸辣爽口。

酸辣湯

圖文 | 噬血gg

番茄2個內酯豆腐1盒金針菇1小把火腿半根胡蘿卜半根木耳8朵蒜3瓣蔥2根水淀粉適量雞蛋1個香菜2根油少許鹽適量胡椒粉2勺生抽2勺蠔油1勺香醋1勺芝麻油1勺

- N* L3 _: u2 l1. 內酯豆腐倒出來，切片再切絲。
2. 把提前泡發好的木耳，胡蘿卜，火腿切絲，金針菇切成兩段備用。
3. 準備蔥，蒜末，番茄打上十字花刀。
4. 水開下入番茄，用開水澆半分鐘。
  W$ J2 [. c7 [+ @4 s. M5. 撈出番茄去皮，切成丁。
6. 起鍋燒油，下入蔥蒜炒出香味。
0 U+ d, N* Y0 K  F0 b7. 倒入番茄丁，炒出番茄汁。
8. 加入適量的清水。
! @3 _" s$ `- a1 t$ T3 h9. 把金針菇，木耳絲，火腿，胡蘿卜絲，一起倒入。
10. 加入鹽，胡椒粉，生抽，蠔油調味。
8 x2 c/ ?$ q! i' _8 a4 `& ?11. 水開后少量多次加入水淀粉勾芡。
12. 攪好的雞蛋液繞圈倒入，成型后再攪動。
5 s9 [& e6 ]( r. A4 l13. 起鍋前來上一勺香醋和香油。
: l, Y5 a) _2 l14. 最后撒上香菜段，不喜歡的可以加蔥花，或者不加。

來源：美食天下，作者： 噬血gg

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