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今天煮一鍋酸菜魚，是菜又是湯，滿滿一大鍋，酸辣開胃，太過癮了！
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2021-9-3 08:46 上傳
超下飯的酸菜粉條巴沙魚 圖文 | Meggy跳舞的蘋果 巴沙魚400克紅薯粉條1盤植物油少許水1鍋香蔥2棵小米辣2個新鮮芥蘭1棵酸菜魚1袋
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1. 巴沙魚提前解凍，紅薯粉條提前用涼水泡軟，酸菜魚調料準備好。
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2. 巴沙魚切2公分的寬條，將酸菜魚腌料包倒入魚塊中，用手輕輕抓捏均勻備用。
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3. 燉鍋中倒少許油，將酸菜包倒入鍋中，翻炒出香味。
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4. 再將油料包倒入鍋中翻炒均勻。
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5. 倒適量熱水；倒油水的目的一是可以節省烹飪的時間，二是有利于保護鍋子。
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u ^1 T+ `7 k" x6. 蓋上蓋子，大火煮開轉小火煮3分鐘，充分釋放出酸菜和油料包中的香味。
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: |; D% t' U9 h: K( {7. 將粉條入鍋，攪拌均勻。
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6 q: N3 H9 z1 p6 Q0 E8. 不要等湯煮開，將魚塊一一入鍋。
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3 t/ ?4 \7 L2 z! [( e- y6 ^1 i9. 大火煮沸，魚塊漂浮在水面上，撒香蔥末、小米辣圈、新鮮芥蘭末，關火。
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# s: c; [ D+ j) M/ |4 P# H1 b10. 酸菜粉條巴沙魚，少鹽飲食，酸辣開胃又爽口！ 來源：美食天下，作者：Meggy跳舞的蘋果 3 k7 p6 {/ h, I) l. u0 z
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發表于 2021-9-3 08:48:17
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