馬上注冊(cè),結(jié)交更多好友,享用更多功能,讓你輕松玩轉(zhuǎn)社區(qū)
您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有賬號(hào)?注冊(cè)
x
本帖最后由 世無(wú)常貴 于 2022-3-17 14:35 編輯 % @# R; J& K; l
! e6 m2 Y* T) s* H% s 3月16日上午11點(diǎn)16分,針對(duì)昨晚“3.15”晚會(huì)報(bào)道的老壇酸菜食品安全問題,“五谷漁粉”(武漢五味草堂餐飲管理有限公司)在其官微上發(fā)表聲明稱,湖南插旗菜業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“插旗菜業(yè)”)確是其酸菜原料供應(yīng)商之一,已對(duì)相關(guān)酸菜原料進(jìn)行下架,全面停止使用并封存,等待相關(guān)部門的進(jìn)一步檢查。
2 \7 q4 t5 T" | a" Y$ d0 j v
很快該消息登上了熱搜,引發(fā)大量網(wǎng)友關(guān)注。與此同時(shí),“五谷漁粉”線下門店的情況如何?16日,記者走訪了“五谷漁粉”在成都的4家門店,其中三家表示影響不大,沒人問,有一家老板表示平時(shí)中午店里能坐滿,今天生意差一些。此外,4家門店的老板均表示,沒有使用“插旗菜業(yè)”的酸菜。
' _2 J1 P4 r$ L; {7 q% j
▲“五谷漁粉”官網(wǎng):事件進(jìn)展說(shuō)明
0 i: z" L# C" n1 g) z r
門店老板:酸菜公司有配送,也可以自己買 16日中午,位于成都市二醫(yī)院附近的一家“五谷漁粉”門店,依舊像平時(shí)一樣,除了店內(nèi)還有客人在街面外擺區(qū)域就餐,生意和平時(shí)差不多。當(dāng)日下午五點(diǎn)十分左右,一環(huán)路北三段附近的一家“五谷漁粉”門店,也有兩三桌客人在用餐。前來(lái)就餐的市民像往常一樣點(diǎn)單,并未詢問酸菜來(lái)源等相關(guān)問題。
3 U9 d! R1 M7 E8 G
▲“五谷漁粉”線下門店
$ i, n4 k O4 W+ Q6 `
“基本沒什么影響,和平時(shí)差不多。”該門店老板表示,該店使用的酸菜不是“插旗菜業(yè)”的。記者走訪的門店老板均表示,店里使用的酸菜不是“插旗菜業(yè)”的。有老板表示,酸菜是公司配送的,如果是“插旗菜業(yè)”的,公司會(huì)通知。至于酸菜具體供應(yīng)商,他并不清楚。另外有老板表示,可以自己購(gòu)買酸菜。
, D1 f' x/ {. v6 b2 K4 x
“應(yīng)該不是‘插旗菜業(yè)’的酸菜吧。”正在用餐的客人表示,自己有聽說(shuō)老壇酸菜食品安全問題的事,但感覺離成都還是比較遠(yuǎn)。“你不問我,我都沒注意到。”有市民也提出了自己的疑問:酸菜四川也有賣的,會(huì)專門從外地運(yùn)過來(lái)嗎?大部分市民表示去吃“五谷漁粉”不會(huì)專門詢問酸菜的來(lái)源。
! g; k7 j# _+ E# D2 V( d
▲“五谷漁粉”官網(wǎng)聲明
4 v* C( p( e# z* p
企業(yè)回應(yīng):供給酸菜并非來(lái)自土坑,腌制池不間斷實(shí)時(shí)監(jiān)控 當(dāng)日下午14點(diǎn)05分,武漢五味草堂餐飲管理有限公司在其官網(wǎng)上發(fā)表事件進(jìn)展說(shuō)明,包括“插旗菜業(yè)”《關(guān)于五谷漁粉酸菜的供應(yīng)說(shuō)明》。該說(shuō)明有五點(diǎn),包括供給“五谷漁粉”的酸菜都來(lái)源于該公司室內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)池,并非來(lái)自土坑,同時(shí)腌制池所有區(qū)域不間斷實(shí)時(shí)監(jiān)控。 ' a2 I7 t" @3 m+ v1 [: t3 x
▲《關(guān)于五谷漁粉酸菜的供應(yīng)說(shuō)明》 # E) o5 M) ~' P7 Y3 t
對(duì)此,武漢五味草堂餐飲管理有限公司表示,該公司依舊保有追尋事實(shí)真相的權(quán)利,本著負(fù)責(zé)任的態(tài)度對(duì)相關(guān)原料進(jìn)行下架,停止使用并予以封存。同時(shí)該公司即日起終止與湖南插旗菜業(yè)有限公司的合作關(guān)系,取消其供應(yīng)商資格。
+ L+ r. v; d" _+ R) B4 m
有網(wǎng)友提出疑問,“五谷漁粉”統(tǒng)一從供應(yīng)商處采購(gòu)配送給加盟商,看上去更規(guī)范安全,但一旦出現(xiàn)類似源頭出現(xiàn)問題的情況,其影響也會(huì)更大。對(duì)此,有門店老板表示,酸菜等配料利潤(rùn)相對(duì)較少,“五谷漁粉”對(duì)加盟店的要求并不是很嚴(yán);像漁粉以及各種醬料等利潤(rùn)較高的產(chǎn)品,則有更嚴(yán)格的規(guī)定。當(dāng)然這也是為了確保加盟店菜品質(zhì)量有保障,維護(hù)品牌聲譽(yù)。 ) h5 N- p% O$ F6 m, `3 q% b* h8 p# G
* t a" S6 K3 u6 a
“五谷漁粉”官網(wǎng)招商加盟頁(yè)面 4 o$ z1 F% x! j5 G+ x
記者在“五谷漁粉”官網(wǎng)招商加盟頁(yè)面中的加盟問答欄目里看到,加盟之后,五谷漁粉提供建議選址、店面設(shè)計(jì)、培訓(xùn)、營(yíng)銷、企劃、廣告推廣、供貨等服務(wù)。其中核心原材料由武漢、鄭州、東莞和哈爾濱四大倉(cāng)儲(chǔ)中心通過物流向全球提供快速穩(wěn)定的物料供應(yīng)。
3 h8 A& ]- F! v4 x4 x( D$ r* E# d
“五谷漁粉”官網(wǎng)招商加盟頁(yè)面 & y+ d* v. Z0 `& a9 I3 k
9 R; o `+ ^. X$ J7 X" b
|