淮安區的那些小餐飲店整改的怎么樣了？
小餐飲店經營環境衛生是否達標直接關系到人民群眾的健康利益，也是全國衛生城市復審的重要考核指標之一。昨天，記者跟隨市創衛復審辦工作人員對淮安區再次進行了回訪。在淮安區東長街回訪時淮安區市場監督管理局的工作人員告訴記者，之前東長街有些小餐飲店內沒有配備清洗消毒設施，窗戶以及通道沒有安裝紗窗紗門較多，現在已經基本整改到位。淮安區市場監督管理局副局長楊玉林“我們市復審辦交辦的問題主要存在一個就是防蠅防鼠設施不到位，第二就是沒有配備清洗消毒設施，我們立即安排上門督促整改，目前基本到位。”在東長街許淮飯店一進門記者就看到了這家店已經安裝了用來防蠅防塵的風幕簾，操作間灶臺上物品擺放整齊，水池也進行分類，同時店內也配備了消毒柜， 店面環境整體上干凈衛生整潔。旁邊的小韋特色搟面皮店，筷子都擺放在消毒柜中，碗都用紗布蓋了起來，防蠅措施整改到位。操作間灶臺上整潔明亮沒有油污，貨架上的物品也進行了分類擺放，就餐區整體干凈整潔，門口也裝上了風幕簾。在現場淮安區市場監督管理局的工作人員還表示他們會繼續加大管理力度，防止反彈。淮安區市場監督管理局副局長楊玉林“下步我們加大問題排查力度，及時把問題整改到位，加強長效管理，防止反彈。”隨后市創衛復審辦工作人員對鐵云路上的小餐飲店進行回訪，淮安區市場監督管理局開發區分局工作人員告訴記者，這家小紅飯店之前也存在防蠅措施不到位，操作間灶臺上布滿油污，貨架物品擺放雜亂無章。淮安區市場監督管理局開發區分局副局長滕碧波“上次我們來的時候發現他家衛生和防蠅措施做的不到位，我們給他下令整改，這次來看了以后，防蠅措施也做到了，地面墻面油煙也做了相應地保潔。”記者走進這家餐館，一進門就看到墻上貼有營業執照和食品經營許可證，操作間灶臺整潔明亮，抽油煙機也較為干凈，冰柜里的物品擺放整齊有序，同時店內也安裝了風幕簾和紗門，在現場飯店老板戈女士正在給擺放餐具的貨架安裝防蠅簾，她告訴記者她們飯店已經按照要求進行整改，也非常理解相關部門提出的整改意見。小紅飯店老板戈女士“根據他們提出的意見，餐具進行了保潔，紗門紗窗全部安裝，廚房的油煙還有地面我們全部進行了清潔，（相關的職能部門作出這樣的一個要求您能不能夠理解？）當然理解，肯定理解，所有的顧客看見了肯定也覺得更加放心。”在小紅飯店往北10米處，一家名為長風面館的面條店，老板見有人檢查立即拉下卷簾門試圖逃避檢查，被淮安區市場監督管理局開發區分局的工作人員及時制止，記者進店后發現店內還有客人吃飯，餐具擺放也不符合要求，店內也沒有亮證經營。隨后淮安區市場監督管理局開發區分局的工作人員告訴記者這家面條店屬于違建，不具備辦證條件，下一步他們將聯合相關部門對這家面條店給予取締。淮安區市場監督管理局開發區分局副局長滕碧波“長風面館，因為他屬于違章建筑，所以他不具備辦證條件，我們也沒法給他發照，下一步就屬于我們取締的范圍。”
長效管理，希望不要走過場 長抓不懈，食品衛生和安全不是小事
食品安全無小事
希望能保持下去
希望這種堅持管理能夠常態化
期待常態化，確保舌尖上的安全。
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