夏日瑣憶
夏日瑣憶金國(guó)春 進(jìn)入夏天，已經(jīng)持續(xù)二十多天高溫了，每天最高溫度都在35°C上下，最低溫度也總在28°C上下。即使“安比”“云雀”兩次臺(tái)風(fēng)來(lái)襲，也只是給古楚大地帶來(lái)兩場(chǎng)風(fēng)雨，氣溫略有下降，但并沒有能夠帶走酷暑和悶熱；而且臺(tái)風(fēng)一離開，驕陽(yáng)似乎變得更加瘋狂，將整個(gè)世界照得白亮亮的，使人不敢睜開眼。如果不是不得以，我想，是沒有人愿意呆在屋外的。 屋內(nèi)的空調(diào)從早到晚不停地運(yùn)轉(zhuǎn)著，將酷熱擋在了門外。傍晚時(shí)分，太陽(yáng)下山了。吃過(guò)晚飯，趁著蚊蟲還沒有肆虐，帶著孫女出去散一會(huì)步，然后回屋洗澡后，再將自己關(guān)進(jìn)空調(diào)房間。 炎炎夏日，盡管有空調(diào)陪伴，但空調(diào)吹出的冷風(fēng)還是讓人覺得不舒服。因?yàn)榭照{(diào)風(fēng)畢竟不是自然風(fēng)，吹在皮膚上，有一種酸溜溜的感覺，吹得時(shí)間長(zhǎng)了，關(guān)節(jié)還會(huì)酸痛，有時(shí)還會(huì)帶來(lái)肩周炎、重感冒之類的毛病，讓人苦不堪言。這不由得使我留戀起兒時(shí)的時(shí)光。 我家是52年前的1966年，從淮城糧管所宿舍搬到了位于南門口更樓東街的老米廠宿舍的。當(dāng)時(shí)我才兩歲，據(jù)說(shuō)個(gè)頭很小，能自由自在地在大桌子底下來(lái)回走動(dòng)。我家當(dāng)時(shí)是三代同堂，祖父母、父母，加上兄妹五個(gè)。當(dāng)時(shí)大哥16歲，大姐14歲，三哥9歲，四哥5歲。一家9口住在一排四間磚瓦房?jī)?nèi)，祖父母特別寵愛四哥，因?yàn)樗r(shí)候身體弱，和祖父母住在東屋；我最小，父母寵愛我，我和父母住在西屋；西屋的西邊還連接了一間套間，是哥姐的屋子。 房子朝南，房間面積不大，每間只有十多平方；但房子結(jié)構(gòu)是四梁四柱的，屋面是小瓦望磚的，冬暖夏涼。當(dāng)間前邊有雙扇大門，后邊角上有獨(dú)扇后門，夏天打開前后門，能形成穿堂風(fēng)，坐在當(dāng)間還是挺愜意的。當(dāng)間北墻上掛著迎客松中堂條幅畫，靠墻放置一張長(zhǎng)條桌，長(zhǎng)條桌中間放置一口上發(fā)條的老式鐘擺座鐘。每到整點(diǎn)，時(shí)鐘都能準(zhǔn)點(diǎn)敲鐘報(bào)時(shí)，幾點(diǎn)鐘就敲幾下，夜深人靜時(shí)，很遠(yuǎn)就能聽得清清楚楚。長(zhǎng)條桌前邊是一張八仙桌，八仙桌兩側(cè)各放一把木椅，八仙桌的下邊還放著一張長(zhǎng)方形小桌。這張桌子不大，只有一張大報(bào)大小，但個(gè)頭很小的我可以躺在上面睡覺，晚間還可以搬到門口吃晚飯。東西兩邊山墻上各掛著四幅花鳥山水條幅，上端懸掛著幾個(gè)玻璃相框。地面鋪的是青磚，時(shí)間久了，磚面上會(huì)形成厚厚的千腳泥，所以過(guò)一階段就要用鏟子鏟去厚泥。 后門外西側(cè)有一個(gè)鍋屋披子，里邊有一口大水缸，有一張簡(jiǎn)易的板桌，有燒煤餅的煤爐，有燒木柴的泥瓦鍋箱，還碼放著曬干的煤餅。水缸里的水是父親從南門外公路洞橋下的碼頭上挑回來(lái)的，那兒是活水，挑回來(lái)后，用裝有明礬的竹筒在水里不停地?cái)噭?dòng)，沉淀過(guò)后，就可以燒茶煮飯了。淘米是在隔壁徐大爺家后門口的淘米缸里，因?yàn)樗茵B(yǎng)豬，收集淘米水喂豬，米淘洗過(guò)后，他家提供清水沖洗一下。洗菜是在離家不遠(yuǎn)的孫家后邊的水井邊，要帶著面盆和吊桶，用吊桶到井里取水。換下來(lái)的臟衣被是母親在家用搓衣板洗好，再用大竹籃子裝著，挎著到南門口的澗河橋下的石條碼頭上清洗，清洗好后晾在自家門前的繩子上。 當(dāng)時(shí)制作燒煤爐用的煤餅，也是家家戶戶的一件大事。煤炭是計(jì)劃供應(yīng)的，首先要提前幾天到位于小魚市口西街的煤炭門市排隊(duì)買粉煤，憑煤票購(gòu)買，借平板車用麻袋拖回來(lái)，再到古城墻邊挖回一定量的黃泥。然后選擇一個(gè)晴天，天不亮，全家人就起床，像過(guò)節(jié)一樣忙開了。倒出粉煤，中間扒開，加入適量黃泥、水。黃泥不能加得太多或太少，太多了煤炭不上火，死氣沉沉；太少了，煤炭容易碎，不經(jīng)燒，造成浪費(fèi)。幾個(gè)人像泥水匠和泥一樣用鐵鍬耙子不停地?cái)嚢瑁瑪嚢杈鶆蛄藗溆谩Ｕ乙粔K朝陽(yáng)的空地，在地上鋪一層煤炭灰，將攪拌好的煤炭一簇一簇地分在煤炭灰上，再由專人用手將煤炭拍攤開來(lái)，形成小盆口大小的圓餅狀煤餅。如果冬天日短，煤炭餅曬不干，還要一塊一塊搬回家，第二天再一塊一塊搬出來(lái)，否則，冰凍過(guò)的煤炭餅容易碎，既不上火也不經(jīng)燒。 當(dāng)時(shí)，煤球爐還不流行，我家用的煤炭爐是自家自制的，用一個(gè)大一點(diǎn)的瓦缸，下端開個(gè)小出口，小出口上邊用細(xì)鋼筋隔成上下兩部分，上邊是爐膛，下邊是出灰口。用黃泥土加入粗纖維、頭發(fā)絲之類的東西增加粘性，攪拌摔摜變成熟泥，在鋼筋上邊搪成圓柱形爐膛。煤炭餅在使用前，要用瓦刀敲成四五厘米見方的小塊，放在一個(gè)壞臉盆里，擱在煤爐邊上。煤爐旁邊的墻上，釘著三個(gè)鐵釘，分別掛著火剪、鐵鉤、鐵條。需要時(shí)，用鐵鉤在爐膛下邊鉤一鉤，將燒透了的炭灰鉤下來(lái)，用火剪夾小煤塊添加在爐膛的上邊，還可以用鐵條在爐膛上邊往下戳一戳，使小煤塊之間的間隙變小。如果在敲煤塊時(shí)有敲碎的煤炭，就連同從炭灰里挑出的沒燒透的小煤粒，集中到一個(gè)小盆中，用水?dāng)嚢璩珊隣睿蕊埐俗龊脿t子不用的時(shí)候，將煤炭糊舀在炭火上，起到封爐的作用。等要用的時(shí)候，用鐵條戳開上層封炭就可以了。 那個(gè)時(shí)候，夏天是沒有電風(fēng)扇的，更沒有冰箱、空調(diào)了，但各家都會(huì)想方設(shè)法來(lái)防暑降溫。芭蕉扇是每個(gè)人納涼不可缺少的，我家給每人配備了一把芭蕉扇，為了避免混淆，在每把芭蕉扇的扇面上熏上代表各人的字，比如“春”字。方法就是用紙刻一個(gè)空心字，用水將帶有空心字的紙貼在扇面上，然后用煤油燈的黑煙在字上熏，等字變黑了，揭下紙，清水擦洗一下，上面的黑字永遠(yuǎn)不會(huì)消退。 在吃蠶豆的季節(jié)，我家會(huì)將蠶豆的二層殼保留下來(lái)，曬干，炒熟，用塑料袋裝好。夏天的一早，用一個(gè)大陶盆，放入一把蠶豆殼，倒入開水沖泡，一盆香香噴噴的消暑降溫茶就做好了。茶盆邊上放一個(gè)茶缸，不管誰(shuí)口渴了，哪怕是路人，用茶缸舀起一杯“咕嚕咕嚕”喝下去，很清香，特別的解渴。有時(shí)候，將買來(lái)的西瓜洗干凈，放在水缸里鎮(zhèn)著，想吃的時(shí)候，從水缸里拿出來(lái)切開就吃，也特別的涼爽。 夏天，經(jīng)常會(huì)遇到飯菜吃剩的情況，保存的方法就是，將剩菜剩飯放在一個(gè)籃子里，蓋上一層薄紗以防蚊蟲，然后吊掛在后門口的通風(fēng)處，正常第二天不會(huì)餿掉；即使有時(shí)米飯有點(diǎn)不正了，也舍不得輕易倒掉，因?yàn)楫?dāng)時(shí)糧食很珍貴，家人總是將米飯用清水淘洗一下，加入大蒜在鍋里炒一下再吃；實(shí)在不能吃的，才倒給養(yǎng)豬的人家喂豬。 那時(shí)，夏天晚上納涼是很有情調(diào)的事。在太陽(yáng)漸漸落山的時(shí)候，各家都會(huì)用水將門口的路面潑灑多次，以起到壓塵降溫的效果。然后在門口鋪上竹床門板，將小方桌、竹椅、板凳等一字排開，趁天黑之前的時(shí)間吃晚飯。飯后洗澡，洗完澡就手持芭蕉扇，或躺著或坐著悠閑地納涼了。遇到熟人經(jīng)過(guò)，就互相招呼一聲“洗過(guò)澡啦”“吃過(guò)飯啦”，有的順勢(shì)拿個(gè)凳子坐下來(lái)聊起天來(lái)。 聊天的內(nèi)容很豐富，印象最深的是我祖母會(huì)給我們講述她過(guò)去看過(guò)的折子戲，什么《探寒窯》《十把穿金扇》《西廂記》等等。《探寒窯》的主人公叫薛平貴，他從軍出征以后，與他相愛的女主人公王寶釧苦守寒窯。王寶釧的父親王允以各種方法，甚至說(shuō)薛平貴戰(zhàn)死西涼，逼女兒改嫁。可王寶釧堅(jiān)貞不屈，對(duì)薛平貴的愛情沒有絲毫改變，但因生活很貧困，加之思念薛平貴，終于生病。母親前來(lái)探望，見王寶釧形容憔悴以及寒窯窮苦光景，勸她回家，共享相府幸福。盡管母女情深，王寶釧很愛母親，并沒有因此接受母親的勸告；她把母親誆出門去，將窯門緊閉，堅(jiān)決不回相府…… 《十把穿金扇》是鹽阜大地普通民眾耳熟能詳?shù)囊粋(gè)民間故事。主要是圍繞十把穿金扇的傳奇故事展開：在明朝末年，揚(yáng)州郊區(qū)的菜農(nóng)曹秀兒偶得“十把穿金扇”，并賣給了10個(gè)身份不同的人。一對(duì)陶氏雙胞胎兄弟在10個(gè)姑娘的幫助下克服重重困難，尋扇、奪扇、護(hù)扇、失扇……再奪扇。陶氏兄弟與10個(gè)姑娘之間的真愛、假愛、錯(cuò)愛、連環(huán)愛等復(fù)雜的愛情故事是那樣的扣人心弦。 我家東邊隔兩家處，有一個(gè)十字路口，一條南北支路連接了南邊的南巽路和北邊的小魚市口東街，將更樓東街隔成東西兩段。據(jù)說(shuō)，歷史上這個(gè)十字路口處有一座橋，叫截骨橋；到我們那個(gè)時(shí)候，那里已經(jīng)一點(diǎn)橋的影子都沒有了。但由于這里是十字路口，八面來(lái)風(fēng)，聚到那里納涼的人最多，人們?cè)谀莾鹤梢粋(gè)圈。還記得，鄰居秦國(guó)柱、徐風(fēng)甫等老大哥會(huì)給我們繪聲繪色地講述《三國(guó)》《水滸》《岳家將》等故事。我三哥多才多藝，吹拉彈唱拿得起放得下，他常常在納涼的時(shí)候拉二胡、吹竹笛，琴聲悠揚(yáng)、笛聲婉轉(zhuǎn)，吸引了眾多聽眾…… 漸漸的，夜深了，自然界的風(fēng)吹爽了人們的身心，大人們會(huì)將已經(jīng)熟睡的孩子抱回家里，有的干脆給孩子蓋上被單自己回屋去了。外面漸漸安靜下來(lái)，只能聽到陣陣蟋蟀或者紡織婆的鳴叫…… 轉(zhuǎn)眼間，四五十年過(guò)去了，當(dāng)初的孩童現(xiàn)在都已經(jīng)成了爺爺奶奶。和現(xiàn)在的孩子比起來(lái)，我們兒時(shí)的生活真是太清苦了，但是卻悠閑而甜美，充滿了快樂(lè)，那種快樂(lè)是自然而質(zhì)樸的。經(jīng)歷了那些清苦并快樂(lè)的時(shí)光后，我們更懂得了珍惜，懂得了擔(dān)當(dāng)，同時(shí)也學(xué)會(huì)了在生命的每時(shí)每刻對(duì)未來(lái)充滿向往。2018年8月6日童年日子讓人懷念. 自然風(fēng) 發(fā)表于 2018-8-13 08:26
童年日子讓人懷念.
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“鍋屋披子”楚州話不丑
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