【探店】淮安區(qū)這家“無(wú)名面館”，最大的缺點(diǎn)就是難找！
本帖最后由 面對(duì)面 于 2019-6-20 17:37 編輯淮安人對(duì)面條的喜愛可以說(shuō)不管店開在哪里都會(huì)有忠實(shí)粉絲有這么一句話：酒香不怕巷子深就算沒有名字，也會(huì)有很多顧客
今天我們慕名而來(lái)的這家面館竟然沒有招牌那就稱為“無(wú)名面館”吧地理位置相當(dāng)偏僻不知道的人絕對(duì)想不到這是一家面館眼見里里外外食客滿座老板說(shuō)80%都是回頭客
來(lái)得早不如來(lái)得巧正好有兩名食客一臉滿足地離去為我們空出了兩個(gè)位置坐下后便開始琢磨點(diǎn)什么面最后，我們分別點(diǎn)了一碗長(zhǎng)魚面和肉絲面
長(zhǎng)魚面：30元/碗
做長(zhǎng)魚面關(guān)鍵是做長(zhǎng)魚澆頭。通常是用去骨后的長(zhǎng)魚，佐以一些辣椒絲、蒜黃、洋蔥等配菜，熱油煸炒，淋油出鍋，鮮香入味，色香味俱全。
色香味俱全，吃了后齒間留香夾一塊長(zhǎng)魚，咬起來(lái)不費(fèi)勁不腥不咸，嚼在口中還有股韌勁兒
肉絲面：8元/碗
他們家最大的特色就是面湯香味濃郁、顏色深邃
澆頭的份量很多，這一碗8塊錢很是實(shí)惠
濃油赤醬的視覺體驗(yàn)青椒、肉絲均勻摻雜其中盛面的碗別有特色可見老板對(duì)面的執(zhí)著用心
“哧溜”一下吸上一大口面，頓時(shí)滿嘴的鮮香酸辣，面條口感勁道，湯汁濃郁
位置比較偏僻但這里的食客卻只增不減一家能堅(jiān)持開20多年的小面館可見味道肯定不一般路過(guò)這里的吃貨們，可以來(lái)嘗嘗哦！
小店信息名稱：無(wú)名面館地點(diǎn)：淮安市楚州區(qū)人民橋附近（鎮(zhèn)淮樓西路上堆右轉(zhuǎn)50米左右）人均：8元-30元（自選）小建議：1.位置比較偏僻，環(huán)境一般，注重環(huán)境的可不考慮！2.口味濃郁，淡口味不建議前往！ 經(jīng)常去的http://www.luxolympus-collection.com//mobcent//app/data/phiz/default/12.png
口味不錯(cuò)！ 還真沒注意著有家店
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