【探店】淮安區(qū)張大妹十年后還是那個(gè)麻辣燙！
麻辣燙因?yàn)樗?dú)具的“自選”特性除了是胃口不一的小伙伴約飯的首選之外還適合小編這種選擇困難癥患者去吃這已經(jīng)是我這個(gè)月第三次不自覺(jué)地走進(jìn)了一家麻辣燙店
（地址：淮安區(qū)東門(mén)美食街靠楚州大道門(mén)朝北）
這是一家開(kāi)了十多年的老店張大妹重慶麻辣燙依稀記得上學(xué)的時(shí)候一到周末奶奶接我回家的路上會(huì)帶我來(lái)吃上一碗因?yàn)閶寢屌挛页酝饷嫘〕贼[肚子奶奶每次還千叮嚀萬(wàn)囑咐千萬(wàn)別告訴媽媽這一轉(zhuǎn)眼已經(jīng)過(guò)去了十年
張大妹還是張大妹麻辣燙也還是那個(gè)麻辣燙包括墻上的可口可樂(lè)廣告都還是之前的樣子只是那時(shí)候的有趣時(shí)光再也不會(huì)有了
簡(jiǎn)單整潔的廚房里面已經(jīng)燙過(guò)多少碗承載著回憶的麻辣燙每一碗都是獨(dú)特的屬于個(gè)人的獨(dú)家記憶
去的時(shí)候已經(jīng)快八點(diǎn)了里面還是三三兩兩坐著食客很多想吃的食材也已經(jīng)賣(mài)光了
還好有的食材阿姨備得多挑選了幾樣愛(ài)吃的就交給阿姨燙了阿姨根據(jù)每樣菜不同的燙煮所需時(shí)間進(jìn)行了分類(lèi)要多燙的放在一個(gè)勺子燙一下就撈的放在一個(gè)勺子
開(kāi)了十多年的麻辣燙還能如此細(xì)致耐心真是難得呢
燙出來(lái)的麻辣燙是清淡口味的對(duì)小編來(lái)說(shuō)味道剛剛好但是如果你喜歡加點(diǎn)料讓它更適口一點(diǎn)不用擔(dān)心阿姨把你有可能喜歡吃的調(diào)料都給準(zhǔn)備好了麻醬、蒜泥、辣油、胡椒粉等等
等阿姨燙熟端出來(lái)的時(shí)候到調(diào)料區(qū)加一點(diǎn)自己喜歡的調(diào)味料那今天的麻辣燙就是代表你心情的作品啦
剛剛挑的東西并不多
才二十小幾塊但看到這個(gè)白色的大海碗里面滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)時(shí)我才意識(shí)到我今天又得腆著肚子回去了
今天的主角就是泡面我就是想起來(lái)吃它才來(lái)的這兒這既勁道又有嚼頭的泡面是我愛(ài)上這里的理由
還有一定要提的就是這一碗麻辣湯鮮香微辣不咸不淡吃著面伴著湯再夾口素菜簡(jiǎn)直就是人間美味
不說(shuō)了我要先干完這一碗鮮香微辣的湯再去外面散散步消消食這家店要營(yíng)業(yè)到晚上九、十點(diǎn)鐘我等會(huì)還有機(jī)會(huì)再來(lái)一碗
小店信息名稱(chēng)：張大妹重慶麻辣燙地點(diǎn)：淮安區(qū)東門(mén)美食街靠楚州大道門(mén)朝北人均：10元-25元（自選）
給我一種懷舊感，就像十幾年前第一次吃的一樣 就在二中老校區(qū)門(mén)口
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