【探店】淮安區(qū)這家開了十八年的小吃，一天賣出2000根......
淮安這個充滿美食故事的城市里有太多容易走過路過都會錯過的小店鋪了今天在小伙伴的帶領(lǐng)下
小編為大家覓得淮安區(qū)一家開了十八年的小吃店一天要賣出兩千根小肉串
一間不到五十平的商鋪里經(jīng)過前段時間的重新修整后變得更加干凈整潔了
小 侯 鴨 血 粉 絲（地址：淮安區(qū)工學院北門斜對面）
店面雖叫小侯鴨血粉絲但在我看來他們家的炸肉串才是明星產(chǎn)品去的時候剛過下午三點半一家三口忙忙碌碌為即將到來的食客們準備著食材
為了保證肉串的口感和新鮮度肉串都是每天現(xiàn)備現(xiàn)穿的
每根肉串上都是飽滿的一大塊
一元五根真得是很實惠了一個人點上五塊錢就是一大把
老板熟練地將這一大把肉串放進油鍋里看著肉串在滾燙的油鍋里上上下下色澤也變得越發(fā)誘人了
仔細數(shù)了一下大概三上四下?lián)瞥鰜砗笠欢ㄒㄒ粚拥昙业拿刂铺疳u
再撒上一些咖喱粉和辣椒面當然了撒之前店家都會詢問好食客的偏好根據(jù)食客的需求進行添加
趁熱端上桌后趕緊嘗上一根
油炸的火候拿捏得很到位肉串吃起來肉質(zhì)鮮嫩外焦里嫩先是甜味充滿口腔咽下時就是咖喱摻雜著辣椒令人回味
除了肉串還可以點上很多油炸小吃比如油炸蘭花干、油炸豆皮、油炸臭豆腐小編可是一點都不挑呢
光是這點油炸小吃
好像對不起小編吃貨的稱號于是小編又對店家的涼皮面下手了
小侯家的涼皮面口味偏甜可以說“色、香、味”只占了一個“色”字不是小編喜歡的口感
小伙伴則更喜歡夏日滿頭大汗的感覺選擇了一份砂鍋粉絲
一端上來小編就被它熱氣騰騰還滋滋冒泡的樣子吸引了
他家的粉絲很容易斷
區(qū)分于市面上大多用食用膠做成的粉絲吃上一口感覺入口即化肉沫的香味也完全浸入粉絲口味清淡但不是很推薦
正當小編拍完剛準備吃的時候一抬頭發(fā)現(xiàn)店里已經(jīng)上了這么多客人
估計再等十分鐘小編連站腳的地兒都沒啦趕緊吃完趕緊撤了
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名稱：小侯鴨血粉絲地點：淮安區(qū)竹巷街淮陰工學院大學生創(chuàng)業(yè)基地北門對面人均：10元（自選）
小提醒：1、竹巷街5月1號開始就實行機動車單向通行了，所以開車前往的朋友一定要注意哦！2、油炸食品不易消化不宜多吃哦，大家可不要貪吃哦！
你說說，看到這還怎么減肥呢
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