【探店】再探淮安區(qū)一家火了21年的燒烤店......
排骨作為淮揚(yáng)菜餐桌上的一大硬菜出場(chǎng)率簡(jiǎn)直高到不行像糖醋排骨，紅燒排骨，排骨湯這些簡(jiǎn)直美味到無(wú)法自拔今天小編知道一個(gè)排骨的新吃法就迫不及待想與大家分享這種新吃法就是烤排骨
當(dāng)然了，手殘的小編是不可能做出這么美味的食物來(lái)的這家店是眾多二中學(xué)子向小編力薦號(hào)稱從小吃到大
（地址：淮安區(qū)淮城鎮(zhèn)東長(zhǎng)街06號(hào)楚州中學(xué)對(duì)面）
小編收到推薦消息
就立馬驅(qū)車前往了這家店一探究竟這做了21年的老店
味道究竟好在哪里竟讓這么多人堅(jiān)持吃了這么多年
店家雖然掛著燒烤的招牌但好像只做烤魚和烤排骨老板介紹說(shuō)我們這叫精益求精雖然我是專門跑來(lái)嘗排骨的但還是抵不住點(diǎn)了一些烤魚
先說(shuō)這排骨
從冰箱里拿出來(lái)時(shí)就能看出排骨很是新鮮沒(méi)有一個(gè)是帶著冰水冷凍過(guò)的拿出來(lái)以后撒上辣椒粉和孜然粉
再刷上一層店家秘制的醬料
烤好的排骨外酥里嫩趁熱一口咬下去秘制的醬料溫柔的彌漫在口腔肉汁在唇齒間溢出來(lái)，連骨頭都是香的
一嘗到味道就知道它為什么能被眾多網(wǎng)友推薦了除了烤排骨還有烤魚烤魚片、烤魚肉、烤魚尾、烤魚泡、烤全魚、喜歡吃魚的小編除了賣完的烤魚尾和烤魚片不客氣的把每樣都來(lái)了一份
烤魚肉很是入味魚皮嫩滑、魚肉鮮嫩味道很有層次感先是醬料的醇香接著是魚肉的鮮香
小魚刺的干擾完全不影響味道反而讓烤魚肉的味道能在口中多做停留簡(jiǎn)直就是味蕾的極大享受
接著就是烤全魚
烤全魚肚子里應(yīng)該是蒜泥外皮黑的讓我有點(diǎn)懷疑是不是焦了不知道是不是小編的打開方式不對(duì)魚肉不是很入味還有點(diǎn)腥
烤魚泡除了糯嘰嘰的口感讓人新奇之外其他沒(méi)有什么特點(diǎn)了但是聽說(shuō)店里的客人來(lái)就餐通常會(huì)四五十串的點(diǎn)那我怕是對(duì)魚泡有什么誤解了拍攝過(guò)程中還發(fā)現(xiàn)店家有烤牛蛙
忍不住點(diǎn)了一只烤前就覺(jué)得牛蛙的肉很飽滿吃起來(lái)味道應(yīng)該不差果不其然
牛蛙烤得很是入味肉質(zhì)也非常鮮嫩
趕緊到店家面前好好夸夸牛蛙這無(wú)處安放的魅力哪知道就在這時(shí)又發(fā)現(xiàn)店家爐子上有了新鮮玩意烤肉串
店家特別強(qiáng)調(diào)
我們這就是簡(jiǎn)單的豬肉串不用那么多花里胡哨的噱頭讓食客們知道自己吃的是什么就行
憑借這么直接的介紹烤肉串也是吸粉無(wú)數(shù)小編實(shí)在是吃不下了等下次經(jīng)過(guò)的時(shí)候再好好嘗嘗吧小店信息
名稱：崇喜燒烤地點(diǎn)：淮安區(qū)淮城鎮(zhèn)東長(zhǎng)街06號(hào)楚州中學(xué)對(duì)面人均：35元（自選）
這肉都好大啊
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