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[美食推薦] 香辣孜然豆腐：豆腐這樣做，給肉都不換

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發表于 2020-10-10 09:13:36 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式 來自： 中國江蘇淮安

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香辣入味，香氣逼人，超級下飯！

" v5 N0 G; ]) F: \; ~
香辣孜然豆腐
圖文 | 宸·羽
豆腐2塊蒜蓉適量辣椒醬半勺孜然粉1匙雞蛋1個蔥花適量熟芝麻適量鹽適量醬油適量老抽適量蠔油適量淀粉1匙雞精少許水適量
2 L& H% x* d' K9 i
1. 豆腐。
0 B( }& A2 b' t8 C  M3 y' I2. 切成小塊 。
$ N- Y5 n$ F/ O* k+ p% F  r4 a3. 碗中放入蒜蓉、辣椒醬、 醬油、 蠔油、 老抽 、雞精、 淀粉。 3 n# P* ?4 Q( t4 Q
4. 加入適量的水拌勻。 3 y. g% X7 P( A& E
5. 準備雞蛋和蔥花 。
' S4 Q9 |0 s3 d! H# w) ?6. 雞蛋調成液狀，將豆腐塊兩面裹上蛋液。
* ~6 B; \% P6 Y$ M: L7. 入平底鍋煎 。
: v$ P/ x+ R- F. d( i% E8. 煎至定型翻個面 。 3 r" k5 b% S$ s" @; H7 c
9. 兩面煎至金黃色 。 4 b8 V" S/ m2 {( L
10. 倒入調好的醬汁。
* r/ E- G2 g0 d3 e3 Z/ h1 D11. 撒入孜然粉。
/ @. p0 @1 x& [/ D2 B* I5 J5 m12. 再放入芝麻和蔥花， 大火收汁即可 。
4 H4 P% I" P" Z' L5 K* y13. 成品。香氣逼人哦！

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來源：美食天下，作者：宸·羽
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發表于 2020-10-10 14:16:52 來自手機 | 只看該作者 來自： 中國江蘇淮安
看樣子是老豆腐
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