淮安一女子吃飯時(shí)，雞蛋炸了
4月12日，淮安一女子用微波爐加熱雞蛋后，誰(shuí)料雞蛋變“炸彈”!“嘭”的一聲，雞蛋炸了，向女子眼睛飛去.....https://p3-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/d511672c083846908df70e29e26b3923?from=pc
幸運(yùn)的是，該女子反應(yīng)敏捷，迅速捂住了眼睛，未給眼部造成傷害。微波爐加熱后的雞蛋，拿出來(lái)時(shí)候好好的，開(kāi)始吃飯卻炸了，這是為何？https://p1-tt.byteimg.com/origin/pgc-image/4dcfd601385a4017a4b91745337cd5de?from=pc
小常識(shí)：雞蛋不能用微波爐加熱！因?yàn)槲⒉t的加熱方式與明火加熱方式不同，雞蛋在微波爐中加熱時(shí)，因外殼和內(nèi)膜的阻礙，會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部水蒸氣無(wú)法釋放到外界。水蒸氣越積越多的情況下，雞蛋內(nèi)部會(huì)因壓力過(guò)大，發(fā)生爆炸。所以微波爐不能用來(lái)加熱一些帶有膜殼或外皮的食物，比如雞蛋、板栗等，而如果想要加熱帶外皮或膜殼的食物，需要打破或剝掉外殼，才能放入微波爐中，像雞蛋用筷子打散了用微波爐加熱是可以的。
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