認(rèn)準(zhǔn)桶身4行字，買到優(yōu)質(zhì)、健康好油
一、看生產(chǎn)方式食用油的生產(chǎn)方式主要有兩種，第1種為壓榨法，第2種為浸出法，在面對(duì)這兩種生產(chǎn)方式的食用油時(shí)，我們要選擇浸出法的食用油，去進(jìn)行購(gòu)買。因?yàn)閴赫シ▽儆趥鹘y(tǒng)的煉油方式，食用油中就會(huì)殘留很多的殘?jiān)@樣一來(lái)其在使用的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的油煙。人體一旦吸入過(guò)多油煙，就會(huì)對(duì)我們的健康帶來(lái)影響，所以買油要選浸出法的去購(gòu)買，就能減少油煙的出現(xiàn)。二、看等級(jí)食用油和很多產(chǎn)品一樣，他們都是有等級(jí)劃分的，不管是壓榨法的食用油，還是浸出法的食用油，他們的等級(jí)都被分為4個(gè)等級(jí)，一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和4級(jí)。在面對(duì)這些不同等級(jí)的食用油時(shí)，其等級(jí)越高就證明，食用油在提煉的過(guò)程中精度越高。但是由于精度越高，食用油中的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)隨之流失掉一部分，所以在買油的時(shí)候，最好選擇二級(jí)、三級(jí)地去購(gòu)買。一級(jí)等級(jí)太低不要購(gòu)買，4級(jí)等級(jí)最高，但營(yíng)養(yǎng)很低也不要購(gòu)買。三、看配料表市場(chǎng)上的食用油主要有兩種，第1種為純油，第2種則為調(diào)和油，在面對(duì)這兩種食用油的時(shí)候，一定要選純油去進(jìn)行購(gòu)買，這樣的食用油才是最優(yōu)質(zhì)的。調(diào)和油主要生產(chǎn)方式，是用多種食用油混合所形成的，為了提高其醇香的口感，這些食用油在加工的時(shí)候，還會(huì)往里面加入添加劑，以及香精等成分，雖然味道香，但是這樣的食用油，是最沒(méi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。所以買油一定要看配料表，里面會(huì)有其成分含量，成分太多的就別買。四、看營(yíng)養(yǎng)表最后要觀察的是，食用油中的營(yíng)養(yǎng)成分，在這些食用油中，它們都富含了豐富的脂肪、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)成分。在面對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)成分的時(shí)候，不是越高就越好，我們要注意以下幾個(gè)小要點(diǎn)。首先要注意一下，食用油中是否含有蛋白質(zhì)，凡是帶有蛋白質(zhì)的都別買，其次是看其脂肪含量，脂肪含量太高的也別買，吃多了容易發(fā)胖。除了這兩種營(yíng)養(yǎng)成分以外，各種不飽和脂肪酸，均是越高越好。謝謝分享。
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