【頭條】淮安區的十月圍爐太好吃了！不走尋常路的串串！
本帖最后由 面對面 于 2018-11-10 11:25 編輯https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/Uia0na9UCNIhA433PicQDSL31MVX3iciaR5icP1H57jcCu3I9ibYiaeTcTibDJ9Y4xaq3reJdeibS9hGpn7LQMDDg7ianCdg/640?wx_fmt=png每個淮安人的心里都印著一段曾經年少青春的回憶而在這里你可以圍著爐子 回憶青春
店名：十月圍爐地址：淮安區金陵名府北門向東100米電話：18662976661營業時間：周一至周日 11:00-13:30 16:30-23:00不走尋常路的串串
人生一串，燒烤即正義
長長的竹簽、大塊的牛羊肉...還有各種肉類，新鮮干凈！
十月圍爐的烤爐采用的是純天然木炭，
環保無煙且持久，燃燒時不會有嗆鼻的味道。還有最關鍵的一點，炭火烤制，可以使肉類發揮出135%的美妙口感~
店里的串串有50多個品種，想著又到了長膘的時節,不知不覺就點了滿滿一大盤…
圍爐小脆又名金錢骨，是豬喉嚨和舌根相連的脆骨，烤制過后炭熏味非常香！和其他脆骨不同的是金錢骨的口感更加軟嫩淡淡的醬香，細嚼還帶著甜味是在淮安很難吃到的稀罕貨
羊肉串一直是燒烤界的萬年常駐主角！肥瘦相間的羊肉在火力十足的碳烤爐上，爆發著油脂的香氣，任誰都抵擋不了。
豬五花講究一個“嫩”字，一口下去鮮嫩多汁，當然美不勝收啦~烤至表面金黃，看上去就非常有食欲！
這可是老板娘強烈推薦的一道菜！
不要被嚇到了，這是人家純天然的色調。經過改刀后魚腸很入味，烤的時候可以看著它慢慢開花。
這里的雞翅很大塊，改了刀口很容易熟，一份雞翅，三款風味，（奧爾良、芥末、香辣）。甜辣鮮香，皮脆肉嫩，雞汁盡享！
撕開黃褐色的外皮，里面雞肉細嫩多汁，
還帶著淡淡的甜味。
秘制醬料對了，擼串的時候一定要蘸些十月圍爐的秘制蘸料，原味是花生碎加芝麻制成的黃豆面，還有微辣的款。而孜然則是老板特地采購自新疆的細粉。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/ZjTEtPrlxODHgouVYPUsY4a5WfZ40j6tFtWOA13X8NnvH3sISJu2I3ccCIvgZkkmgxPlMKVBXKssmMH5h99YMA/640?wx_fmt=jpeg依個人口味，可以三種都嘗一嘗，能盯著一種加，或者一下子蘸三種我全都要，各具風味~
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/ZjTEtPrlxODHgouVYPUsY4a5WfZ40j6t3iczQyGKcUVYPSLiatky5rMzflnngu2w0TtT046FTRuV83LqdP82BBRA/640?wx_fmt=jpeg
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/4cg4CmThXgfYYZgDB2WjicH0KoYHBicFRDnn4HXDicYyoR893avibHjlXSg31tXic8biajkhOR8mddPAKD7PzQ7jefjA/640?wx_fmt=gif在他家牛蛙可是限量款的，牛蛙只只體肥健碩，塊頭比臉都大！https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/Uia0na9UCNIhrlSa9tBKkCWGpJYxO4KHflJQDQTOXYnyZT2bEqnbjlOden19rdylBBZ45knK18d3f061b2fzjoA/640?wx_fmt=gif撒上了蔥花、芝麻點綴，看起來超誘人！https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/Uia0na9UCNIhrlSa9tBKkCWGpJYxO4KHfq1H6k5usEtqxuiahq9zzu3fl9brtXn07mlSmAOictMFt8Yicr9Kmvr5ow/640?wx_fmt=jpeg先腌后烤的牛蛙帶著誘人的醬紅色，一口下去，不似一般的酥脆口感，吃起來細嫩緊致。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/Uia0na9UCNIhrlSa9tBKkCWGpJYxO4KHfcKePSibY0THWVfU6TBaiak7643PIj0GFegpPzI1DaB3ATU1TUNDcM6gw/640?wx_fmt=jpeg點到為止的香辣調味配合這芝麻的油脂香，吃完還想再來一只！https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/Uia0na9UCNIhrlSa9tBKkCWGpJYxO4KHfpH2nBUCxmdH1Q1E4HIiaDr3oCKm9icHpFZeys31c8ygK0rXibGzKRpQCg/640?wx_fmt=gif
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/4cg4CmThXgfYYZgDB2WjicH0KoYHBicFRDhU0nxeWjTqKSNxzJjeOm0KNNpiaYhhsiaXCY5e0WzF9QqJRgEaayDncQ/640?wx_fmt=gif
烤熟后的豬腦澆上秘制蒜蓉醬和紅油醬，再撒上花生碎和香菜，可謂是賣相十足！https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/Uia0na9UCNIhrlSa9tBKkCWGpJYxO4KHfkHlAJr7ypuBoB5lyv7qNKwF7iaODBTVKnPUxWVbCNFRdYZGrbaUIiaMQ/640?wx_fmt=jpeg用勺挖上一勺，狀若凝脂般的豬腦微微顫動著。那柔軟的觸感，入口十分順滑，只需輕輕一抿就在嘴里化開了。
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/W5vhBShIctyn7IH5btpJFoibCvl3picISsf4RRmeVedhP2Y98vu9ibv4NaLkwrEtSQubzF4RfMPg3MAhADlZCGGgA/640?wx_fmt=png
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/4cg4CmThXgfYYZgDB2WjicH0KoYHBicFRDkWbbb1wQqjDqTNZKZmrWIWoUU3vicgKshN52mBEFEQPkG5SoxFey45g/640?wx_fmt=gif喜歡吃蝦的不要錯過這道錫紙大蝦！錫紙做法的一大好處就是受熱快速均勻，還沒上桌就能聞到四溢的飄香~
[*]https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/ZjTEtPrlxODHgouVYPUsY4a5WfZ40j6tKVg8voULzcraZib7ibaHD76qNkAhXaksez0svHqynUAYq9sXTjewOncQ/640?wx_fmt=jpeg
大只的基圍蝦已經做了開背處理，吃起來很方便。這份鮮滑緊實的肉質，實在停不下來~https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/ZjTEtPrlxODHgouVYPUsY4a5WfZ40j6t9pY72NdxYVHvwiaz6ypfbLl5EINqgpVSUDgjq7oF3J8icD576OfMCmkg/640?wx_fmt=jpeg
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/4cg4CmThXgfYYZgDB2WjicH0KoYHBicFRDHtoBZaiaHZPer9FZQ9WwGrBk2n1U9FzZ24x0yry4blugbP6gIVLEwJQ/640?wx_fmt=gif滿分茄子，吃了就想給它100分南方多以蒜蓉輔佐，性溫味辛的大蒜，遇上性寒味平的茄子互補，堪稱金風玉露，勝卻無數。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/Uia0na9UCNIgJHNdp1Z8XdQ7vWQkSJ6iahf5hTlfia2GW5C98aPASJMPXtJctA1pOn00VA29srsrY08vTqy10Z37Q/640?wx_fmt=png特別喜歡這里的滿分茄子，光看著就很清爽舒服！https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/W5vhBShIctyn7IH5btpJFoibCvl3picISsA36DucUS8FxsC4WBK4GxSHUCOXLAjp6Yl94y6ZrWKztj8ia7vwZpO8Q/640?wx_fmt=png茄子上給的料更是充足！輕松就能扯起一長條的茄肉，茄肉的酥軟溫潤與蒜泥的辛香交融，綻放體貼在味蕾！https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/Uia0na9UCNIhrlSa9tBKkCWGpJYxO4KHffu938pb3OJUzwXJa2YGJ2LSqGw09YxbdImkAicVV0XiaicZwHPCGnzZhA/640?wx_fmt=gif
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/4cg4CmThXgfYYZgDB2WjicH0KoYHBicFRD7PricVIxhAsScmxz5wfy7PWwdawOgsibkiamwuYuOjafJT8lxPfByP1sA/640?wx_fmt=gif店里的烤豬蹄也十分不錯，是提前用秘制調料鹵過的。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/ZjTEtPrlxODHgouVYPUsY4a5WfZ40j6tsAKE47FyoEbpyFBrXdXa2pXyC4np2WJDrWd69FibndicQB2aDqSlOdAw/640?wx_fmt=jpeg烤豬蹄上桌后，會貼心的送來手套。面對我們的大豬蹄子，怒而開撕還是憤而上嘴啃，https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/4cg4CmThXgfYYZgDB2WjicH0KoYHBicFRDIvic6jj4ptibFLSvE2cy4vBjy64LFo3kGzQusYtN73ibfJB1YMBM58Vow/640?wx_fmt=gif你不咬牙切齒來個一大口過過癮嘛~https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/4cg4CmThXgfYYZgDB2WjicH0KoYHBicFRD3RiaYSVkLncliaQ78ibJhbIsAMwtbDicJW9okJGcY4JAtY71TuevV275Ow/640?wx_fmt=png
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/4cg4CmThXgfYYZgDB2WjicH0KoYHBicFRDvibc8kjmfnc2W4IiaJMkoUdkeMzufcBvRDNyHLasiaBvIXHa7NmesYmDg/640?wx_fmt=gif新鮮美味，嚼勁十足是四川人最喜歡的特產之一，味道鮮美，獨特，https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/4cg4CmThXgfYYZgDB2WjicH0KoYHBicFRDiaWLsvParCpjQoePTKahQQ4KHkPm900CoCX0oAYR1AKYOMKuuwUOf7A/640?wx_fmt=jpeg優質香腸肉色鮮明因為身段小，烤過后的小香腸，吃起來更香，香腸入口也不會油膩。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/4cg4CmThXgfYYZgDB2WjicH0KoYHBicFRDLZra4swE86d1UVWXcFouFicg0VcO58HZVu2EskMVhIia2d2uzAmPFiaBg/640?wx_fmt=jpeg
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/4cg4CmThXgfYYZgDB2WjicH0KoYHBicFRDAcL3mUYNHQSFvVxrttj6OUUftWDe5UM5PcNoNQlaryw8a6LiaCiaibIqw/640?wx_fmt=gif甜黨無法抗拒煉乳的誘惑那么一定要嘗嘗特色烤面包片！用了秘制的醬使得奶香濃郁，https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/W5vhBShIctyn7IH5btpJFoibCvl3picISs9vcqAibvEWTt97vMFH3udlVsF7B3jKibImqFETaRU6iapKJiaSLaO1TOoA/640?wx_fmt=png烤過之后酥脆有加，一點也沒燒烤的粗獷感，多了幾分精心烘焙的感覺。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/ZjTEtPrlxODHgouVYPUsY4a5WfZ40j6tRpP8eHj5Xj1edUBdb3JHafQyDTMrcJH0ymYkUp36ELk1TibNpo8E0Hw/640?wx_fmt=jpeg
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/4cg4CmThXgfYYZgDB2WjicH0KoYHBicFRDwxms8ia9S6gSg3jic1KUEz8XKibCePIfGkS9uRtrdCrmqvwcaq9VxVanw/640?wx_fmt=gif
串品足夠新鮮，幾十種自烤串品供你選擇，貼心的店家會將你選的串品刷好醬料后送到你的面前哦。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/4cg4CmThXgfYYZgDB2WjicH0KoYHBicFRDzKTCC0ib8rk57H1VlAXialqcBN0XG3loodtnWoU6G6KGyqlb7Sy5GO2g/640?wx_fmt=png
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/W5vhBShIctyn7IH5btpJFoibCvl3picISskgEXibU57sDb9AxtQdI6Bk1jAUbykbkUplxYlB6LKpLpn0wfjhLyU6g/640?wx_fmt=gif
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/4cg4CmThXgfYYZgDB2WjicH0KoYHBicFRDhLmv1xhTHL53bIAZKoSj9bylPw4lxY9iaibnEeXDqicibIFJbzBBLb4LVQ/640?wx_fmt=gif水泥墻、鐵管、鐵皮桶這些元素，配上各式和風Q畫，讓整體空間更顯時代感，在這樣的環境里吃燒烤串串，想必心情也會變好吧！https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/Uia0na9UCNIjibHpn2zqqF9zG0NvJNpRmWxrnXhCY4kSoRELtjwDWMoLSR8CHx7MYr2ItVU0MUWoBxtibDpicCteaA/640?wx_fmt=jpeg這樣無煙的環境里圍成一圈吃燒烤，十分舒適！https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/4cg4CmThXgcxicqUmQt9fzxsqPAQE30Z08gSUSS19BuFdRBubGOXPs8pY0bRphWsjoCoUiaskb57O8iaE6BGFdelA/640?wx_fmt=jpeg
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/4cg4CmThXgcxicqUmQt9fzxsqPAQE30Z06cia9icnRyCDD06spHsxdeqhzL9f4El8zCH6NkDibYOLADcwvrNocdLUA/640?wx_fmt=jpeghttps://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/4cg4CmThXgcxicqUmQt9fzxsqPAQE30Z0Lyss6LOt9LF8Z6UZ0YpsUrntqZmxQF7EPYDbsfk3ibHIhVf0Qw8XSAQ/640?wx_fmt=jpeg叫上小伙伴們在這個冬意漸濃的日子里，圍著爐大口吃肉暢快痛飲，回憶青春當真應了白居易那句“紅泥小火爐”，“能飲一杯無”了。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/4cg4CmThXgcYugiaTgLG4gkYbhEdLRPKyiaNW6N4DAtckhiaH5RhLa5ynz0S4tJAvksmc0x8ibxhqbkAzW9Fjlubwg/640?wx_fmt=gifhttps://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/ZjTEtPrlxODHgouVYPUsY4a5WfZ40j6tNxEcoS397ss6bymjic2tDowtTkj5svo2fZBoN3mcKppqRwJX7J3wevg/640?wx_fmt=jpeg《人生一串》里說，燒烤的江湖每一刻都有新人涌現。在幾串烤肉些許美酒中談天說地，這就是深夜小店里的那份得意，這就是我們平凡熱辣的市井人生了。
燒烤強致癌:L:L:lol:lol
頁:
[1]