【美食】在淮安吃頓龍蝦竟有意外收獲......
在淮安吃頓龍蝦竟有意外收獲......啊啊啊! ! ! 嘴巴還上著火呢，就被小伙伴拉來吃龍蝦啦！！！ 還沒到飯店，小伙伴就跟我介紹起這家飯店的龍蝦——龍蝦超大個每只能有一兩多、配料是盱眙原汁原味運過來的、廚師是淮安本地人做得一手好淮揚菜...... 本來想著自己應該吃不了幾只吧，為何聽了她這般介紹竟然有點饞了。 不多會，就到了店門口，就是這家↓↓↓ 三人閣酒樓——盱眙楊四龍蝦 （地址：御景城西門37-38-11號商鋪）
一進門就看到一只大龍蝦在跟我招手。旁邊還擺著很多包裝盒，一問老板才知道，原來他們家龍蝦可以外賣啊！這一盒可以裝五到六斤，看著不大也太能裝了吧！ 坐下之后，二話不說先讓老板上四斤蒜泥龍蝦！ 吃龍蝦的都知道，一般龍蝦要等20分鐘才能上來，這樣的龍蝦才能有滋有味。又不能干等著啊，翻了翻菜單點了幾樣招牌淮揚菜先填填肚子哈哈哈哈哈哈...... 沒多會，菜就來了，話不多說上圖↓↓↓
一個是涼拌海蜇，一個是地道蒲兒菜—— 涼拌海蜇很清爽，海蜇肉也很大塊。 蒲兒菜越往后吃越嫩，感覺比大眾化的清湯雜燴做法更好吃一點。 最棒的是下面這個——豆腐盒子
外表看起來像一個口紅包裝盒，但是里面裝的不是口紅是魚籽哦，據廚師介紹這個豆腐盒子都是他們自己先煎好豆腐，再趁熱將內芯掏空放入煮熟的魚籽的，我小心翼翼打開系好的蔥葉——
哇！蓋子一掀開，魚籽的香味伴隨著豆汁的清香就撲面而來了，仔細一看這個豆腐盒子的蓋子和下面部分還緊密連在一起呢。真是佩服廚師的獨具匠心啊！ 就在菜一個接一個品嘗的時候，我期待已久的蒜泥小龍蝦端上來啦！ 真的好大一份啊！↓↓↓ 每一只都好大個兒，這還是后廚處理過須和尾的，沒處理過之前不止小伙伴說的一兩多得有兩三兩吧！
迫不及待拿起一只鉗大的剝開來，這黃在我剝開的那一剎那是濺出來的，看到這么大塊肉，真是一點沒讓我失望啊！
剝除蝦線以后，就立即塞入早已滿是口水的嘴里，真的有種大口吃肉的感覺，如果天氣條件允許的話來上一瓶冰啤酒就更加滿足了哈哈哈......
總體來說，他們家除了從去年火到今年的龍蝦以外，淮揚菜算是今天的意外收獲了，篇幅有限就分享了最喜歡的三樣菜，所以去他們家除了吃龍蝦之外可以試試淮揚菜，踩到雷算我輸哈哈哈哈哈......
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