文錦城北門這家燒烤店老板有點(diǎn)野......
本帖最后由 靜靜小阿靜 于 2019-4-20 16:59 編輯每每想到夏天可以吹著清爽的晚風(fēng)，坐在路邊和三兩好友一邊喝著整瓶的啤酒一邊暢聊最近的煩心事，就很期待夏天的到來(lái)。
可是，掐指一算還有兩月才能到夏天呢......
實(shí)在忍不了了，燒烤先吃起吧！
發(fā)了一條朋友圈之后，好多人給我推薦這家店，說(shuō)這家店老板比較野————
（地址：府前路文錦城B4棟101室門面）
據(jù)說(shuō)他們家從周一到周日，每天一種菜搞半價(jià)，不知道周一到周四是什么東西在搞活動(dòng)，但是今天小編最愛的——黃花魚半價(jià)哦！
就是這個(gè)↓↓↓
所以今天的探店就從這條半價(jià)的錫紙 黃花魚說(shuō)起啦————
黃花魚是用錫紙包著放在烤爐上烤的，他們家一樓是廚房，二樓是餐廳，路過(guò)的時(shí)候大概看了餐廳的布局，一排燒烤架就在入口處，架著碳“滋滋”地烤著，再進(jìn)去就是烤爐，就是這樣的：
再往里走：
黃花魚就是在右手邊這個(gè)烤爐上制作完成的。總體來(lái)說(shuō)是口感細(xì)膩有嚼勁，雖然是烤魚，但吃起來(lái)肉不是很干。個(gè)人感覺越吃越想吃......
這家燒烤店老板比較野的另外一個(gè)地方在于他們家的烤法，他們家竟然有四種烤法：原味烤、錫紙烤、醬烤、秘制烤 相信錫紙烤、醬烤、秘制烤大家見得比較多，在這里就不多說(shuō)了，但是這個(gè)原味烤烤海鮮真的是一絕！！！ 首先是原味烤海螺：
我吃的時(shí)候真的是隨手拿了一只，卻沒想到拿到一只肉超多的哈哈哈哈哈...... 挑出里面的肉后沾了一下配好的醬料，簡(jiǎn)直有一種東北人大口吃肉大口喝酒的感覺，真真是太滿足了！ （有關(guān)醬料——問(wèn)了店家，其實(shí)就是簡(jiǎn)單的醬油、醋和小米椒，但是我覺得就是這樣簡(jiǎn)單的搭配，才能彰顯出海鮮的原汁原味） 接著想介紹的就是原味烤花蛤：
點(diǎn)單時(shí)我還以為就是外面15塊一份的那種能加粉絲和金針菇的及經(jīng)典口味，還和老板強(qiáng)調(diào)了一下不要太辣，店家還很莫名其妙說(shuō)我們家花蛤不辣。端上來(lái)我真是驚到了烤之前和烤之后沒兩樣好吧，就是感覺水分被蒸發(fā)了而已。
吃起來(lái)的感覺比外面那種經(jīng)常見到的花蛤清爽干凈很多，肉質(zhì)不老不嫩，是正好的火候。店家配好的蘸料還是上面提到的醬料。真是很滿足 了。
其實(shí)吃了很多，味道都還不錯(cuò)，更多的口味和菜品需要大家一起前去發(fā)現(xiàn)和分享哦！
地址在：文錦城北門面 府前路72-52
有時(shí)間去吃下
金剛網(wǎng)紗窗紗門批發(fā)17715490806
頁(yè):
[1]