【探店】吃一頓冒菜，竟然閃現(xiàn)到了......成都 ? !
中午吃了一頓冒菜竟然讓我感覺(jué)閃現(xiàn)到了成都 ! !
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/4qI8ACUv8WeMtWXTrAF23wKL7VziaV2ykm7YGxH5bn5cibjjso598CuxVngtJtvFjpncgEyLUo4taTbFG4LuSXxA/640?wx_fmt=jpeg火鍋是四川人飯桌上必不可少的一樣可是中國(guó)人這么聰明怎么會(huì)允許火鍋只有這一種吃法呢？
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/4qI8ACUv8WeMtWXTrAF23wKL7VziaV2ykO1lIZiaibRzoaZ9H96C1CVy5X0iaJBXW82A55Pdz0uep1ia6OH8dCU4uLQ/640?wx_fmt=gif(大牌冒菜墻面裝飾圖）
由火鍋衍生出來(lái)數(shù)十種吃法漸漸風(fēng)靡全球其中一樣就是冒菜小編今天就去了一家大牌冒菜
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“冒菜”是成都的特色菜，麻辣鮮香的湯汁配上煮熟的菜。有人說(shuō)：這不就是串串、麻辣燙嗎？并不是哦！
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冒菜與火鍋、麻辣燙最大的區(qū)別在于:“冒”字它在這里是動(dòng)詞，指;在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁。
冒菜這玩意好吃是需要技巧的技巧一：底料兩斤牛骨，鮮熬濃湯
厚道麻辣來(lái)自成都
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今日份營(yíng)養(yǎng)來(lái)源——牛骨湯
1.補(bǔ)鈣
牛骨中含有大量磷酸鈣、碳酸鈣，能補(bǔ)充鈣質(zhì)。
2.美容
牛骨中豐富的骨膠原，使皮膚更加靚麗有彈性。
技巧二：食材搭配冒菜的食材選擇權(quán)在個(gè)人，大家要注意葷素搭配既有營(yíng)養(yǎng)又有味道
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看小編搭配的這碗是不是很有食欲呢？
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https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/4qI8ACUv8WeMtWXTrAF23wKL7VziaV2ykMS5UYzmYNUFGV7B4LTFL5nibk6Xu6gxS9y96SmMiajibmiaV1hpU3QbjWA/640?wx_fmt=jpeg3黑椒牛柳這是小編隨機(jī)挑的，只是看它很新鮮就拿了幾片，但是沒(méi)想到覺(jué)得好吃的時(shí)候，碗里已經(jīng)沒(méi)有了.....
肉質(zhì)很鮮嫩，比家常炒的黑椒牛柳肉片更有味道，記得選它的時(shí)候多拿幾片不要像小編一樣在碗里翻個(gè)遍也找不到才知道后悔哦！
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這家店的環(huán)境也是超棒
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店家在每桌都貼心的配備了手機(jī)看電視神器
即使一個(gè)人來(lái)吃飯也不會(huì)感到孤單哦
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小建議：選擇菜品時(shí)除了注意葷素搭配，更要選擇生鮮的肉食打底，例如：鮮牛肉，鮮豬肉，鮮魚(yú)塊等，菌類和海產(chǎn)品提鮮的作用也很大。
看著很好吃，就在家附近，有時(shí)間一定去嘗嘗！
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