中國(guó)“爭(zhēng)議最大”的4碗面，當(dāng)?shù)厝硕颊f(shuō)好吃，傳到外地卻只剩吐槽
有些東西，從當(dāng)?shù)厝丝谥姓f(shuō)出來(lái)的全是贊美，可是到了外地人那里卻全是吐槽，比如說(shuō)這三碗面條，可以堪稱中國(guó)“最委屈”的三碗面了。明明被本地人當(dāng)成寶貝，可是到了外地人眼中，卻被“罵”的體無(wú)完膚了！
其實(shí)相信大家在大學(xué)的時(shí)候都感受過(guò)螺螄粉的魅力，對(duì)于喜歡的人來(lái)說(shuō)，它們特殊的氣味就是它最令人著迷的地方，可是對(duì)于那些不喜歡的人來(lái)說(shuō)，它那股特殊的味道簡(jiǎn)直就是世界上最難聞的氣味。所以說(shuō)螺螄粉就光是對(duì)外地人來(lái)說(shuō)，就已經(jīng)引起了如此大的爭(zhēng)議，更何況還是本地人與外地人相比，那爭(zhēng)議就更大了。
沒(méi)吃過(guò)熱干面的人應(yīng)該不多吧，現(xiàn)在的熱干面不僅僅是武漢的代表面條了，基本每個(gè)大中小城市都有熱干面的門店，因?yàn)橹谱鞣奖悖瑫r(shí)間短，成了不少上班族的首選。卻有很多人表示，熱干面真的是太干了，中午吃完，下午喝了一大壺?zé)崴。指捎挚剩玫竭@樣的評(píng)價(jià)本地人表示：我不服氣
其實(shí)在蘭州，對(duì)于蘭州拉面，人家只有牛肉面這一說(shuō)，不知道怎么到了外地，名字還給人家改了。正宗的蘭州牛肉面，講究的是用新鮮的牛骨和牛肉熬湯，煮出來(lái)的面條勁道入味，牛肉面講究一清二白三紅四綠，一清是湯、二白是白蘿卜、三紅是紅辣子油、四綠是蒜苗。
而正宗的牛肉面，面條勁道、牛肉鮮嫩，湯汁爽滑，絕對(duì)與外面那些用味精勾兌出來(lái)的湯有著天壤之別。所以，想吃正宗的牛肉面，還得去蘭州。
不過(guò)被傷得最狠的，應(yīng)該要屬北京炸醬面了。很多外地人到了北京之后，都想去打卡一次最有名的炸醬面，可是吃完之后無(wú)人不吐槽：這也太難吃了！其實(shí)真正的北京人的炸醬面，就是一副四季風(fēng)物圖，只吃當(dāng)季的應(yīng)季青菜，面條春夏吃過(guò)水的、秋冬吃鍋挑的
炸醬一定得用黃醬，用的肉一定得是六分瘦四分肥的五花，炸出來(lái)的醬上面飄著一層油花，盈潤(rùn)之余還不失來(lái)自肉的嚼勁，吃面條的時(shí)候不能一股勁全拌進(jìn)去，要邊吃邊拌才有味道，喜歡沖口兒的再來(lái)一頭大蒜，辛辣爽快。最后再以一碗原湯化原食的熱面湯收尾，這面條吃的人才叫一個(gè)舒坦。
市面上的牛肉面都是湯精兌水滴，沒(méi)有看到真的大骨湯。放幾片薄牛肉在面上，羊肉面，牛肉面，到了山東省就正統(tǒng)多了，
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