魚(yú)香白菜：鮮香爽口，比大魚(yú)大肉都香，一盤(pán)不夠吃
很多人吃白菜的時(shí)候，往往都只喜歡吃白菜葉，而不喜歡白菜幫。究其原因恐怕就是白菜幫，實(shí)在是難以入味吧。今天給大家分享的這道魚(yú)香白菜，營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、爽脆可口，味道鮮美的開(kāi)胃下飯菜。魚(yú)香白菜
圖文 | 紅•宏白菜幫6片大蔥半顆大蒜6粒生姜1塊鹽少許雞精適量豆瓣醬1小勺玉米淀粉1勺生抽一湯匙醋一湯匙白糖1小勺花生油適量清水小半碗
1. 準(zhǔn)備食材，木耳我是提前焯水的。
2. 準(zhǔn)備蔥姜蒜。
3. 白菜洗干凈去葉子，用刀片成小塊，木耳撕成小朵。
4. 將蔥切成斜段，生姜切絲，大蒜切末。
5. 取一小碗，里面加鹽，生抽，醋，白糖，淀粉和清水調(diào)成魚(yú)香汁。
6. 鍋中倒油，把將白菜炒軟撈出備用。
7. 另起鍋倒油，把豆瓣醬放進(jìn)去炒出紅油。
8. 再將蔥姜蒜倒進(jìn)去炒出香味。
9. 將木耳放進(jìn)去，再將配好的魚(yú)香汁倒進(jìn)去翻炒。
10. 將魚(yú)香汁炒到濃稠。
11. 再將炒好的白菜倒進(jìn)去翻炒均勻。
12. 里面加少許雞精拌均勻關(guān)火。
13. 成品圖。小竅門(mén)：豆瓣醬和醬油都有鹽分，可以根據(jù)自己的口味調(diào)味。
來(lái)源：美食天下，作者：紅•宏
互踩互踩 走走走哈啤酒 這里沒(méi)有魚(yú)，魚(yú)香肉絲里也沒(méi)有魚(yú) 可以可以，什么時(shí)候下廚弄一下
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