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僵尸默默 發表于 2020-12-16 08:47:07

小米粉蒸雞:解鎖雞肉新吃法,別有一番滋味

雞腿新吃法,蒸的雞腿特別嫩,配上小米更是一番滋味。

小米粉蒸雞
圖文 | 噬血gg雞腿4個小米適量蔥4根姜3片腐乳1塊枸杞幾粒料酒1勺黃豆醬1勺油1勺蠔油1勺白糖1勺鹽半勺五香粉1勺
1. 小米提前浸泡1小時。
2. 雞腿改刀成小塊。
3. 雞腿清水浸泡,盡可能的去除血水。
4. 雞腿控干水分,加入蔥,姜,料酒,腐乳,黃豆醬,蠔油,一勺糖,半勺鹽,五香粉,一勺油,攪拌均勻,腌制半小時。
5. 腌制好的雞腿肉均勻的裹上小米。
6. 碼放好蒸屜中。
7. 水開上蒸鍋,大火蒸30分鐘即可。
8. 出鍋,撒上蔥花,撒點枸杞。
來源:美食天下,作者:噬血gg

fffffa 發表于 2020-12-16 09:30:30

蠻好看,我愛雞蛋

回形針 發表于 2020-12-16 11:06:41

沒熟之前有有點慎人

XIAOHEIJ 發表于 2020-12-17 09:01:57

沒煮之前看著有點像魚子
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