改良版京醬肉絲：色香味俱全，上桌瞬間秒光！
一道老北京的“京醬肉絲”，這道菜以醬爆而成名。醬香濃郁，咸甜可口，我經(jīng)過改良創(chuàng)新，把“甜面醬”換了“甜辣醬”，顏值擔(dān)當(dāng)，適合過年節(jié)日家宴。端上飯桌上又是一道“花開富貴”，“團(tuán)圓美滿”很有寓意。京醬肉絲圖文 | 吳媽廚房百頁2張黃瓜1個(gè)胡蘿卜1個(gè)大蔥1根豬里脊肉200g生姜2片雞蛋清1個(gè)鹽2克料酒1勺胡椒粉1g白糖4g淀粉5g甜辣醬1勺生抽1小勺雞精適量
1. 準(zhǔn)備好食材。
2. 處理食材。
3. 準(zhǔn)備好調(diào)料汁。
4. 百頁和蔥姜絲開水浸泡。
5. 三絲鋪在百頁上。
6. 卷起切斜段。
7. 擺盤。
8. 炒肉絲。
9. 加入調(diào)料汁攪拌。
10. 把炒好的肉絲倒入中間。
11. 上桌。
12. 開吃。
來源：美食天下，作者：吳媽廚房
看起來是不錯(cuò) 看出來花心思了 可以可以
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