冬天一定要吃的白菜豆腐煲，暖心又暖胃
食材簡單，白菜和豆腐吸滿了湯汁，超級下飯！吃完身子暖暖的。白菜豆腐煲圖文 | 白茶home豆腐400g白菜200g蔥適量雞蛋1個生抽3勺耗油1勺醋1勺老抽1勺糖2g雞粉1g蒜適量小米辣適量
1. 老豆腐一塊。
2. 切成三角形的塊。
3. 雞蛋一個打散。
4. 澆在豆腐上，使每片豆腐都裹上蛋液。
5. 放鍋里小火煎到兩面金黃。
6. 生抽+耗油+醋+老抽+糖和適量清水調成碗汁。
7. 鍋里炒香蔥蒜和小米辣。
8. 擺入白菜。
9. 鋪上豆腐片。
10. 蓋蓋子燜燉10分鐘。
11. 出鍋前撒一匙雞粉提鮮，撒蔥花小米辣裝飾。
12. 豆腐和白菜都吸飽了湯汁，真的超級下飯。小竅門：不吃辣的朋友可以不放小米辣。
來源：美食天下，作者：白茶home
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