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僵尸默默 發表于 2021-2-20 08:45:23

韭菜炒小河蝦:鮮香味美,下飯又補鈣

應季美食,韭菜炒河蝦,肉質緊實的小河蝦,配上鮮嫩爽口的韭菜,好吃到停不下筷子。
韭菜炒小河蝦圖文 | 澤瑞媽媽河蝦250克韭菜適量姜適量料酒適量食鹽適量
1. 食材;韭菜、河蝦。
2. 河蝦的尖頭很刺,怕閨女吃扎嘴,所以我把它剪掉了。
3. 韭菜洗凈切段、姜切絲。
4. 熱鍋,比平時炒菜多放一些油,放入姜絲爆香。
5. 爆香姜絲后,放入處理好的河蝦翻炒。
6. 加入料酒去腥。
7. 繼續炒,炒至的過程中會有少許水,要炒到見油不見水。
8. 加入切好的韭菜段快速翻炒。
9. 炒至韭菜變色,加入適量食鹽。
10. 再次兜炒均勻即可出鍋。
來源:美食天下,作者:澤瑞媽媽

fffffa 發表于 2021-2-20 09:06:06

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講咩介 發表于 2021-2-20 09:19:34

好會吃哦

僵尸默默 發表于 2021-2-20 16:07:10

小蝦米
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