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僵尸默默 發(fā)表于 2021-2-26 08:48:54

燈籠茄子:好看又好吃,再也不去飯店了!

一道既簡單又好看的燈籠茄子菜,很有新意,學(xué)來做做,給餐桌增添喜慶!
燈籠茄子圖文 | 琴韻優(yōu)雅紫茄子一個(gè)豬肉餡150g胡蘿卜一根大蔥一段姜二片精鹽2g東古一品鮮一匙蠔油3g十三香適量香油少許玉米淀粉一匙
1. 準(zhǔn)備好所用食材。
2. 肉餡中加入蔥姜末,精鹽,一品鮮,十三香,蠔油攪拌,最后滴幾滴香油攪拌均勻。
3. 茄子順長切開一分為二。
4. 取一條,一共切八刀,底部相連不要切斷,一共做五個(gè)。
5. 用筷子抿入肉餡。
6. 全部抹好肉餡,一共七瓣,做五個(gè)這樣的燈籠,
7. 胡蘿卜去皮切片,用膜具切出小花。
8. 胡蘿卜切細(xì)絲做為燈籠的穗。
9. 開始組裝,將茄子擺放成燈籠形狀,把胡蘿卜花放燈籠中間,胡椒粉穗先擺放里面開始蒸。
10. 鍋開蒸十五分鐘。
11. 調(diào)豌汁,加入少許精鹽,一品鮮,蠔油,玉米淀粉攪拌均勻。
12. 鍋中加少許油,加入調(diào)汁小火燒開。
13. 澆在茄子上面,用筷子整理一下底部的胡蘿卜穗。
來源:美食天下,作者:琴韻優(yōu)雅

回形針 發(fā)表于 2021-2-26 17:18:07

挺好看的
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