蒸單餅：柔軟可口不油膩，卷什么都好吃
單餅是很多人都喜歡的，抹上醬汁，卷菜、卷蔥，可以卷一切的薄餅，百吃不厭。蒸單餅圖文 | 冬季心情面粉150g清水80g食用油少許
1. 準備面粉。
2. 面粉和清水和成硬一些的面團，醒面10分鐘。
3. 醒好的面團，稍微揉一下，分成等份的小面團。
4. 小面團搟開，抹少許油，再蓋上另一個搟開的面片。
5. 再搟開搟大，薄一些。
6. 將搟好的餅，放在烤盤中。
7. 蒸烤箱選擇蒸功能，200度，7分鐘。
8. 看，單餅做好啦。
9. 喜歡卷著吃的，可以開卷啦。小竅門：面粉的吸水性不同，清水要一點一點的加入，直到達到要求的軟硬度。
來源：美食天下，作者：冬季心情
卷餅不丑
頁:
[1]