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僵尸默默 發表于 2021-4-28 09:07:37

照燒豬頸肉:口感豐富,一口入魂

照燒豬頸肉,又脆又嫩,非常下飯呢!
照燒豬頸肉圖文 | 宸·羽豬頸肉300g蒜末適量鹽適量醬油適量蠔油1勺料酒1勺糖1勺胡椒粉1匙清水適量
1. 豬頸肉一塊,用適量的鹽涂抺表面,無需太多鹽,后面還要加調料。
2. 豬頸肉直接入鍋煎,不需放油。
3. 煎至兩面變黃,而且煎出不少油脂。
4. 緊接著放入醬油、蠔油、料酒、胡椒粉、糖和蒜末。
5. 再加入適量的清水。
6. 扣上鍋蓋,中火燜制。
7. 20分鐘后,水分已收至濃稠,用筷子可以穿過肉,取出肉切塊,澆上少許醬汁即可享用。
8. 成品。又脆又嫩,非常下飯呢!來源:美食天下,作者:宸·羽

回形針 發表于 2021-4-30 09:19:08

很多人說這個地方肉不太好
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