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僵尸默默 發表于 2021-5-10 10:41:36

重慶小面:來上一碗麻辣勁爽,好吃又過癮

炎炎的夏日,坐在自家的陽臺上,吃一碗簡易版的重慶小面。那一個勁真叫爽!
重慶小面圖文 | 鑫姐廚房鮮面條200克小蔥少許榨菜少許辣椒面少許花生米少許花椒粉少許白芝麻少許
1. 取一個碗,碗里放入蒜末,蔥白碎,白芝麻,辣椒面,鹽。
2. 鍋里燒熱油,將熱油直接潑在上面,攪拌均勻,倒入醬油和陳醋,淋點芝麻油和辣椒油。
3. 然后在碗里倒入開水。
4. 另取一個鍋燒開水之后放入些面條煮熟。
5. 把煮熟的面條放在湯碗里。
6. 剩下的開水將小白菜燙熟。
7. 在面條旁邊放入湯好的青菜,放上榨菜和花生米。
8. 最后撒入蔥花,一碗簡易版的重慶小面就做好啦!
來源:美食天下,作者:鑫姐廚房

回形針 發表于 2021-5-10 10:50:15

辣辣辣
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