涼拌土豆片：酸辣脆爽，好吃過癮，專治沒胃口
夏日爽口系列，麻辣鮮脆土豆片，開胃清爽又下飯。清脆爽口涼拌土豆片圖文 | doudou里有糖糖土豆3個長辣椒1個鹽共2勺（分開的）雞精1勺生抽1勺醋1勺蠔油少許香油少許辣椒油2勺蒜4瓣小蔥2棵老干媽半勺麻油少許
1. 準備三個土豆😊。
2. 去皮備用😊。
3. 切成厚度相同的薄片😌。
4. 翻入盤內反復清洗4—5次，洗掉表面多余淀粉🤨。
5. 鍋內燒水，放入一勺鹽😊，等水開后下入我們切好的土豆片😉，煮至透明狀撈出控冰水。
6. 直至土豆完全冷卻🤨。
7. 撈出瀝干水分備用😜。
8. 放入一勺鹽、一勺雞精、一勺生抽、一勺醋，😮半勺老干媽、兩勺辣椒油、少許麻油香油，😌適量蒜末蔥末、一整個辣椒圈😁。
9. 抓拌均勻☺️。
10. 裝盤。
11. 成品。
12. 成品。小竅門：土豆脆脆的關鍵～就是煮好之后一定要放入冷水或冰水里哦😜。來源：美食天下，作者： doudou里有糖糖
這土豆看著有食欲
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