【網(wǎng)評(píng)】“村咖”飄香，品鄉(xiāng)村振興新滋味
當(dāng)咖啡的醇香與鄉(xiāng)村的質(zhì)樸相遇，便誕生了獨(dú)特的“村咖”。近年來(lái)，“村咖”如雨后春筍般在鄉(xiāng)村興起，成為鄉(xiāng)村發(fā)展中一道亮麗的風(fēng)景線。這杯“村咖”，值得我們用心去品味，從中可以品出鄉(xiāng)村振興的新滋味。 “村咖”的獨(dú)特魅力，在于它營(yíng)造出的超乎想象的新場(chǎng)景。且看蘇州旺山村的 U space 咖啡館，靜立在美麗的山景與茶園之間；安吉瀑布咖啡，巧妙地將山野瀑布美景與咖啡屋結(jié)合打造成小型景區(qū)；揚(yáng)州金灣村的“半邏小筑”，不僅是咖啡店，還是開(kāi)在稻田里的書(shū)店、鄉(xiāng)村文化和非遺體驗(yàn)場(chǎng)所……這些鄉(xiāng)村咖啡館或保留民居特色，或采用鄉(xiāng)野風(fēng)、童話園林風(fēng)等，在這里，喝咖啡不僅僅是消費(fèi)，更是在享受“碰撞而生的新場(chǎng)景”和“帶不走的風(fēng)景”，讓人領(lǐng)略到鄉(xiāng)村的獨(dú)特魅力。 “村咖”的興起，折射出鄉(xiāng)村發(fā)展的新面貌。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的年輕人和“新村民”成為鄉(xiāng)村咖啡館的主要經(jīng)營(yíng)者，他們帶來(lái)新點(diǎn)子，緊跟潮流。越來(lái)越美的鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境和給力的政策支持，為創(chuàng)業(yè)提供了良好條件。同時(shí)，“村咖”也成為鄉(xiāng)村與外界溝通的橋梁，吸引著眾多游客前來(lái)感受鄉(xiāng)村風(fēng)貌，促進(jìn)了當(dāng)?shù)匚幕膫鞑ヅc交流。一些“村咖”還帶動(dòng)了餐飲、住宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)提供了新動(dòng)力。村民們也逐漸接受并享受這種新方式，點(diǎn)一杯咖啡，與親朋好友圍坐聊天，生活更加豐富多彩。 “村咖”的火爆也為文旅融合開(kāi)辟了新路徑。在浙江安吉紅廟村，“深藍(lán)計(jì)劃 x”礦坑咖啡館單日售出咖啡 8818 杯，刷新中國(guó)單日單店咖啡銷量紀(jì)錄，這得益于鄉(xiāng)村旅游帶來(lái)的巨大客流量。鄉(xiāng)村旅游的火爆為“村咖”帶來(lái)了巨大客流量，而“村咖”也為鄉(xiāng)村旅游增添了更多魅力，兩者相互促進(jìn)，相得益彰。此外，“咖啡+露營(yíng)”“咖啡+閱讀”“咖啡+文創(chuàng)”等“村咖+”模式不斷涌現(xiàn)，讓“村咖”與更多業(yè)態(tài)擦出耀眼的火花，為文旅融合、鄉(xiāng)村振興創(chuàng)造了新機(jī)遇。為了讓這杯“村咖”越焙越香，我們還需不斷努力。一方面，可以在文化上“加點(diǎn)料”，深入挖掘當(dāng)?shù)匚幕厣瑢⑵淙谌氲健按蹇А钡漠a(chǎn)品和裝修中。比如，利用土特產(chǎn)開(kāi)發(fā)特色飲品和甜點(diǎn)，依據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗增添裝修風(fēng)格等，讓“村味”更加濃郁。另一方面，要加強(qiáng)跨界合作，通過(guò)“手拉手”的方式，與其他業(yè)態(tài)形成互補(bǔ)和協(xié)同效應(yīng)。同時(shí)，相關(guān)部門也應(yīng)給予更多支持和引導(dǎo)，幫助提升“村咖”的品質(zhì)和“咖位”。 一杯“村咖”，蘊(yùn)含著泥土的芬芳、藝術(shù)的氣息，更承載著鄉(xiāng)村振興的希望。它是鄉(xiāng)村發(fā)展變化的生動(dòng)縮影，展示了鄉(xiāng)村在產(chǎn)業(yè)、生態(tài)、文化等方面的多元價(jià)值。讓我們共同品味這杯“村咖”，感受鄉(xiāng)村振興的美好滋味，期待更多的鄉(xiāng)村能夠借助“村咖”等特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)的雙贏，走上更加繁榮、宜居、宜業(yè)的振興之路。（李俊峰）
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